蒲田「羽根付き餃子」御三家食べ比べ！
蒲田以「羽根付き餃子」聞名，被譽為「餃子の聖地」。「你好（ニイハオ）」、「歓迎（ホアンヨン）」、「金春（コンパル）」被稱為「御三家」，各自提供獨特的羽根付き餃子。這篇文章將介紹蒲田羽根付き餃子の歷史、御三家的特色，以及錢湯文化等，帶您體驗蒲田的魅力。
羽田空港から蒲田へのアクセス
將介紹從羽田機場前往蒲田的交通方式，分為電車和巴士兩種。
電車でのアクセス
搭乘京急線從羽田機場到京急蒲田站，最短約10分鐘。京急空港線在京急蒲田站之後會分岔為品川方向和橫濱方向，但無論哪個方向都會抵達京急蒲田站。需要注意的是，「エアポート快特」不停靠京急蒲田站。從羽田機場第1・第2航廈（京急）到京急蒲田站所需時間約11分鐘，從京急蒲田站發出的末班車時間為23點多。
バスでのアクセス
也有從羽田機場各航廈發往蒲田站的路線巴士。主要的巴士路線有蒲31（經日之出通）、蒲41（經萩中）、蒲95（接駁巴士）。蒲95是接駁巴士，停靠羽田機場各航廈、蒲田站和大鳥居。從羽田機場到蒲田站的車資，使用IC卡或現金支付，成人300日圓，兒童150日圓。從第1航廈可於16號乘車處搭乘，第2航廈則於17號乘車處搭乘。深夜・清晨也有開往蒲田站的巴士。
その他
JR蒲田站和京急蒲田站相距約800公尺，有時需要轉乘。建議走有拱廊的路線。另外，也可以利用機場接送服務「NearMe（ニアミー）」、以及京浜急行巴士（羽田京急巴士）的蒲田・機場接駁巴士。
蒲田羽根付き餃子御三家の歴史
蒲田的羽根付き餃子，於1982年在「你好（ニイハオ）本店」誕生。據說是由創業者八木功先生，從中國大連的烤肉包得到靈感而研發出來的。八木功先生在當地被稱為「蒲田的超級巨星」。
御三家既是競爭對手，同時也由堅固的血緣網絡組成。各店在共享的食譜基礎上進行了獨自的進化，有時也會將「春香園」加入其中，被稱為「蒲田餃子四天王」。
蒲田羽根付き餃子御三家の特徴
你好（ニイハオ）
「你好」是羽根付き餃子的發源店。
- 特徴: 豬肉、高麗菜、白菜、長蔥的比例恰到好處，是任何人都能喜愛的味道。
- 皮と羽根: 餃子羽根酥脆美麗，手工擀製的餃子皮Q彈。與其他店家相比，味道相對清淡，容易入口是其特點。
- 味わい: 咬下去會爆出肉汁，但後味清爽。由於不使用大蒜，因此無論是午餐還是約會，都可以安心享用。
おすすめサイドメニュー＆ランチ 炒飯和小籠包也很受歡迎。炒飯份量十足，炒得粒粒分明，堪稱絕品。午餐時段的套餐菜單也很豐富，只需700～800日圓左右就能吃飽，高CP值也是其魅力所在。
- 住所: 東京都大田区蒲田4-24-14
- アクセス: 京浜急行本線「京急蒲田」駅(2番出口)から徒歩3分
- 営業時間: 11:30～22:00 (L.O. 21:00)
- 定休日: 不定休
- その他: 席数20席、全席禁煙、テイクアウト可能
歓迎（ホアンヨン）
「歓迎」是「你好」創業者妹妹經營的店。
- 特徴: 在御三家中，是「肉」味最濃厚的餃子。
- 皮と羽根: 特徵是呈現琥珀色光澤、紮實的羽根，以及較厚的餃子皮。
- 味わい: 內餡裡生薑和韭菜的味道濃厚，像小籠包一樣會溢出肉汁。雖然內餡裡沒有放大蒜，但建議沾上特製的大蒜醬一起享用。
- 注意点: 蒲田站西口店和本店的餃子味道不同。本店的味道只有在直營店才能品嚐到。
おすすめサイドメニュー＆ランチ 每日更換的定食很受歡迎，有味噌炒雞肉、青椒肉絲等。價格也很實惠，總是擠滿了附近的上班族和當地居民。特製的「大蒜醬」不僅可以搭配餃子，也能為其他料理增添風味。
- 住所: 東京都大田区蒲田5-13-26 大田区立消費者生活センター1F（大田区立蒲田駅前図書館と同じ建物）
- 営業時間: 11:30～14:00 (L.O. 13:30)、17:00～23:00 (L.O. 22:00)
- 定休日: 年中無休
- その他: 餃子は5個で385円です。餃子の皮は薄く、焼き上がりにはパリパリの羽根がついています。具材は豚肉と野菜がバランスよく配合されています。
金春（コンパル）
「金春」是「你好」創業者弟弟經營的店。
- 特徴: 在御三家中，份量最多。
- 皮と羽根: 餃子皮非常厚實Q彈，羽根酥脆。
- 味わい: 內餡裡含有大量白菜等蔬菜，特點是蔬菜的甜味和紮實的調味。味道濃郁到即使不沾醬也很好吃。
おすすめサイドメニュー＆ランチ 不只有煎餃能享受到Q彈的餃子皮。「櫻花蝦韭菜餃子」和「海參水餃」等也值得一試。甜點的「炸饅頭（銀絲卷）」沾煉乳食用也很受歡迎。午餐也有許多1,000日圓以下的划算菜單。
- 住所: 東京都大田区蒲田4-5-6 プロスペリアルビル 1・2F
- アクセス: 京急本線 京急蒲田駅 徒歩2分、JR京浜東北線 蒲田駅 徒歩9分
- 営業時間: 11:30～23:00 (L.O. 22:30)
- 定休日: 無休
あとがき：蒲田で「餃子」と「人情」を味わう
蒲田的「羽根付き餃子御三家」，不僅僅是吃飯的地方。從創業者八木功先生開始的親族情誼，以及各自獨自進化的味道，共同形塑了蒲田的飲食文化。
酥脆的羽根、滿溢的肉汁、價格實惠又能吃飽的午餐。「你好」、「金春」、「歓迎」，無論在哪一家店，都能品嚐到「蒲田的味道」。
請在蒲田找到自己喜歡的餃子吧！